Recebi esta receita da minha mãe. Já fiz purê de mandioquinha muitas vezes, mas tinha me esquecido. Fica muito gostoso e sai da mesmisse do purê de batatas.
Ingredientes:
- 1kg de mandioquinha
- 1 xícara (chá) de leite ou creme de leite
- Caldo de legumes ou de frango
Modo de preparo:
Cozinhe as mandioquinhas no caldo de legumes, escorra bem, bata no liquidificador com o leite ou o creme de leite, misture bem e leve ao fogo para aquecer.
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3 comments:
Outra dica: dá prá fazer a mesma receita com maçã! Fica ótimo, com cara de chi e acompanha super bem um lombo assado ou tender.
Este purê é delicioso e a minha dica é usar um pouco de leite de côco. Huummm.
Ainda pode cobrir a carne e seca e fazer um escondidinho. Mas esta é outra receita que em breve colocarei aí. Beijos.
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