A Denise é minha amiga e ex-vizinha da Gameleira. É também mãe do Bruno, um dos melhores amigos da minha filha Ana Luiza (um GATO), arquiteta, decoradora, empresária e.....COZINHA também!!
Ela sempre fazia esta receita pro meu marido e pedi pra ela me mandar, pois tentei fazer e ficou uma caca...
Ela sempre fazia esta receita pro meu marido e pedi pra ela me mandar, pois tentei fazer e ficou uma caca...
Ingredientes:
- 2 ovos
- Óleo
- mostarda
- sal
- alho
- limão
- Salsa
- Cebola
E segundo a Denise....
Coloco tudo junto no mix ou no liquidificador, eu gosto de bater com mix pois já bato no vidro(NÃO PRECISA LAVAR O LIQUIDIFICADOR). Bata por 30 segundos antes de começar a colocar o óleo (este é o segredo), depois junte o óleo aos poucos mais direto até ela ficar bem dura, então verifique o sal e o alho e acrescente a salsa e a cebola (pedaço pequeno) para quem gosta. Bata bem até a salsa colorir a maio. NUNCA sirva em seguida, principalmente se colocar cebola, fica muito forte e o gosto de óleo ainda é forte. Deixe gelar por 30 minutos, e aí é só comer.No lugar da salsa vc pode usar, agrião, espinafre, azeitona preta ou verde etc
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