Wednesday, October 8, 2008

Bistequinha da Sogra
















Hum....minha sogra está por aqui e estamos nos divertindo trocando receitas! Esta aqui é de bisteca de porco, mas você pode fazer com lombo também. O molho fica uma delícia, como um glacê.



Ingredientes:

  • Bisteca de porco ou lombo, mais ou menos 1kg

  • 1/2 xícara de vinagre de vinho branco

  • 1/2 xícara de molho de soja

  • 3 dentes de alho

  • 2 colheres de sopa de açucar mascavo

  • 1 colher de alecrim picadinho

  • Sal e pimenta (cuidado com o sal, pois o molho de soja já é salgado!!)


Preparo:

Misture, em uma travessa, o mel, o molho de soja, o açúcar, o vinagre, o sal e a pimenta. Coloque a carne em uma assadeira retangular. Distribua o alho picado, o molho reservado e o alecrim. Deixe por 1 hora no tempero (para pegar gosto). Leve ao forno 150°C por 15 a 20 minutos. A seguir, vire as costelinhas e deixe no forno 180°C até dourarem.

Acho que você pode preparar esta receita na churrasqueira também. Deve ficar uma delícia!!

1 comment:

Lais said...

Hummmm, vou ter que chamar a carlita pra fazer essa pra mim!!!!