Tuesday, November 25, 2008

Bolo de chocolate - Zaz-Traz

Sou uma negação nos doces, mas outro dia veio um monte de crianças aqui e resolvi arriscar esta receita enviada por minha amiga Cinara.



Ficou muito bom, fofinho e fácil de fazer. Dei umas improvisadas, como de costume......coloquei uma 2 colheres de licor Amarula, o que deu um gostinho especial. E substitui o achocolatado por cacau em pó.




Vamos a receita:

Ponha no liquidificador:


  • 4 ovos

  • 1 xic. de água fervente

  • 1 margarina - co0loquei manteiga, pois não uso margarina aqui em casa.

Na tigela:



  • 2 xic de ácucar

  • 2 xic de achocolatado

  • 2 xic de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento.

obs:se der tudo no liquidificador,ponha tudo e bata. Misture os ingredientes do liquidificador com os da tigela e ponha numa forma untada....leva ao forno com o forno quente mais ou menos 40 minutos.


Corbertura:



  • 3colheres de açúcar

  • 3 colheres de achocolatado

  • 1 colher de manteiga

  • 1lata de creme de leite sem soro.

Prepero:derreta a margarina,o açúcar e o chocolate. Em seguida, coloque o creme de leite sem soro. Quando estiver grosso, esta pronto. Assim que o bolo sair do forno ainda quente, denseforme e fure o bolo em cima com um garfo. Depois, vá despejando o leite moça, depois a cobertura e por último o chocolate granulado.


Obs:o leite moça e a cobertura tem que colocar com o bolo quente.

Monday, November 3, 2008

Sopa de Moranga Assada



E depois que acaba o Halloween, o que a gente faz com tanta moranga? Que tal uma sopinha?





Pois é, experimentei e ficou muito boa.





Ingradientes:






  • 3 xícaras de morangas cortadas em cubos, sem casca e sem sementes

  • 3 dentes de alho

  • 3 xícaras de caldo de galinha

  • Azeite de oliva

  • 1 cebola média picada

  • 1 colher de sobremesa de nóz moscada moída

  • 1 colher de sobremesa de curry

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1 xícara de creme de leite fresco

  • 1 pedaço pequeno de gengibre ralado


Modo de Fazer:



Coloque a moranga e os dentes de alho em uma assadeira, regue com um pouco de azeite e coloque no forno para assar durante mais ou menos 30 minutos, até que a moranga esteja amolecida. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, junte a nóz moscada, refogue mais um pouco e coloque a abóbora e o alho. Depois, acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar por mais uns 20 minutos. Adicione o sal e a pimenta. Deixe esfriar e bata no liquidificador para fazer um purê. Depois, volte para a panela, deixe ferver mais um pouco, coloque o gengibre ralado e o curry. Por último, adicione o creme de leite.