Bolinho de Chuva

Uma das minhas "especialidades" lá na Pedroso....Cansei de fazer este bolinho na minha adolescência, quando não precisava me preocupar com peso, não ligava se estava comendo fritura...

E durante várias tardes, vendo TV, jogando cartas, falando no rádio amador...com minhas super amigas Márcia, Evelyn, sem contar o Davi, Ivan...Ai que saudades.....

Já nem lembrava deste bolinho, minha filha Ana sempre pede prá eu fazer...mas a neuras aqui com doces e enxaquecas quase nunca atende aos pedidos. Mas a pedidos da Katia, minha irmã, segue a receita:

• 1 xícara de farinha de trigo



• 1/2 xícara de leite



• 2 ovos



• 4 colheres de açúcar



• 1 colher de sopa de fermento em pó



• Óleo para fritar



• Açúcar e canela pra polvilhar.

Bata o açúcar com os ovos e junte os demais ingredientes. Em uma panela esquente o óleo e frite as colheradas em fogo baixo. Depois de frito passe os bolinhos em açúcar com canela.