Maravilhas de queijo

Receita enviada por Gilca Seidinger

Massa:

• 250 gr manteiga sem sal
• 500 gr farinha de trigo
• 1 xicara ( cha ) de leite frio
• 1 colher ( café) sal
• 1 colher (chá) de pó royal

Recheio:

• 250 gr de manteiga i
• 250 gr parmesão ralado

Preparo:

Misturar todos os ingredientes da massa, sovar bem e deixar descansarnote bem : a manteiga para o recheio deverá estar em temperatura ambiente para misturar bem ao queijo.Divida a massa em 4 ou 6 partes iguais e abra com rolo - em superficie enfarinhada – divida equitativamente o recheio e espalhe com colher.Enrole como pequenos rocamboles , embrulhe em papel manteiga ou filme plástico e deixe na geladeira por um dia.Retire da geladeira à medida que for cortando em fatias finas , leve ao forno até dourarPS. Uma delícia pra acompanhar a cervejinha gelada nos dias de festa, enquanto a ceia nao vem. O único perigo é que a gente nao quer mais parar...Essa receita é um clássico da cozinheira de mao cheia que é a minha querida irmazona, a Beth. Beijao, tatinha!