Torta Russa

Ontem fiz um cafézinho aqui em casa, aproveitando a visita da minha mãe que resolveu fazer seus quitutes.

E, a pedidos, estou publicando aqui a receita daquele bolo super gostoso que ela fez, copiando diretamente do seu caderno de receitas.

Ingredientes:

• 4 colheres de margarina ou manteiga



• 2 xícaras de açúcar



• 4 ovos



• 1 xícara de farinha de frigo



• 1 pires de queijo ralado



• 3 colheres de fermento em pó



• 1 pitada de sal



• Raspas de limão



• 1 lata de leite condensado


• Canela e açúcar para polvilhar

Preparo:

Misture bem todos os ingredientes. Leve ao fogo por mais ou menos 30 minutos em fogo médio, 180 graus. Depois de pronto, ainda quente, polvilhar com açúcar e canela.

E aí ficamos elocubrando sobre variações: você pode colocar nozes picadas, uva passa, damasco....hum!!!