Cozinhando com Rosas

Gente....

Acabo de conhecer este Blog...http://iloveroses.com/blog/
E entre muitas coisas lindas e cheirosas, tem também uma seção de receitas "Cozinhando com Rosas"

Vai ai a dica, mas também estou curiosa pra experimentar uma receitinha de salmãoo com molho de pétalas de rosas. No mínimo, deve ficar um prato colorido e bonito.

Filé de Salmão fácil, fácil

Salmon é um peixe delicioso, não requer muito tempero. Esta receita, aprendi com minha amiga Liana e é do tipo zaz-traz.

Ingredientes:

• 6 Filés de salmão


• 1 Limão para temperar


• Dill cortado picadinho


• 1 colher se sopa de azeite


• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

Tempere os filés com os outros ingredientes. Deixe pegar gosto, quanto mais tempo deixar, melhor.

Para esta receita, você vai precisar de uma assadeira baixa, tipo assadeira para pizza.

Aqueça o forno no máximo e coloque a assadeira no forno por 10 minutos (sem os filés). Tire a assadeira do forno - ela deve estar bem quente antes de colocar os filés, coloque os filés (você vai escutar um barulhinho gostoso do peixe tostando!).

Agora vem o truque: coloque a grelha do forno no último nível, bem pertinho do tostador (sim, seu forno vai precisar de um tortador - broiller). Coloque o forno para tostar e coloque a assadeira no forno por mais 10 minutos.

O resultado final é tostadinho em baixo e em cima e levemente cru por dentro. Fica muito gostoso.